記者黃韵涵／綜合報導

時常有人會不小心咬到舌頭，或是火氣大時嘴破，當嘴破時，只要每吃一口食物就痛不欲生，通常都會抹鹽巴、喝沙士來緩解疼痛，對此營養師建議，可多吃含維生素C等食物，有助於傷口癒合。

（圖／常春月刊）

營養師彭逸珊在臉書發文指出，別再抹鹽巴、喝沙士，建議可多吃含維生素C、生物素、礦物質鋅、優質蛋白等，來增進黏膜健康，有助於傷口癒合。除此之外，也要避免刺激性食物、注意食物溫度。

維生素C：食材如紅心芭樂、甜椒、釋迦，能幫助膠原蛋白形成，有助於傷口癒合。

生物素：食材如熟蛋黃、燕麥、菠菜，能增進黏膜健康。而食物中「生蛋白」會影響生物素吸收，要特別注意。

礦物質鋅：食材如牡蠣、瘦肉、南瓜籽，能幫助組織蛋白質合成，對傷口修復有一定好處。

優質蛋白：傷口修復最最基本的原料，絕對不能缺，食材如鮭魚、雞胸肉、豆腐。

避免刺激食物：減少富含粗纖維、辣椒、洋蔥或大蒜等刺激黏膜的食物。

注意食物溫度：湯品、飲水或熱食皆需特別注意溫度，不燙口為主。

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